{"id":6231,"date":"2020-08-11T12:58:51","date_gmt":"2020-08-11T12:58:51","guid":{"rendered":"https:\/\/kastelir-labinci.com\/item\/o-p-g-goran-spehar\/"},"modified":"2021-08-07T09:17:58","modified_gmt":"2021-08-07T09:17:58","slug":"o-p-g-goran-spehar","status":"publish","type":"citadela-item","link":"https:\/\/kastelir-labinci.com\/de\/item\/o-p-g-goran-spehar\/","title":{"rendered":"ISTARSKA KAPLJICA"},"content":{"rendered":"

Seit der Antike in Istrien besch\u00e4ftigen sich unsere \u00c4ltesten mit der Herstellung von hausgemachtem Komovica-Brandy aus Traubenmalcerat – Dropa, das ein Nebenprodukt bei der Weinherstellung ist. So widmete Nono Eufemio, im Volksmund Barba Nucio im malerischen Weiler Cerijani genannt, sein ganzes Berufsleben der Wein- und Brandyproduktion. Traditionell wurde Rakija in der sogenannten Lambika, einer einfachen Version der heutigen modernen Kessel, gekocht (destilliert), und diese Tradition wird heute vom Enkel der oben genannten Euphemia in der Brennerei des Familienbetriebs Goran \u0160pehar fortgef\u00fchrt.<\/p>\n

Als Liebhaber Istriens und seiner Geschm\u00e4cker und Aromen haben wir begonnen, hochwertigen Weinbrand ausschlie\u00dflich aus ganzen Trauben von unserem Betrieb herzustellen. Mit der Zugabe von nat\u00fcrlichen Zutaten wie Honig, Mistel, Waln\u00fcssen, Tr\u00fcffeln und Heidelbeeren ist dieses Destillat die Grundlage f\u00fcr die Herstellung einer breiten Palette hochwertiger Pr\u00e4parate unter dem Markennamen Istarska Kapljica. Die Produktion erfolgt unweit von Ka\u0161telir im Dorf Cerijani, das vollst\u00e4ndig in unber\u00fchrte Natur eingebettet ist, was zur Qualit\u00e4t des Produkts beitr\u00e4gt. Beifall!<\/p>\n