Mahne extra virgin olive oil

Wir sind eine 1999 von Paolo Mahne gegründete Ölfarm, die sie bis heute führt. Wir verfügen über mehr als 6 Hektar spezialisierten Olivenhain mit 1600 Bäumen typischer Sorten. Bei der letzten Ernte wurden 100 Doppelzentner (10.000 kg) Oliven produziert, mit einer Ausbeute von etwa 12 Hektoliter (1200 Liter) Öl.

Unsere Olivenöle sind intensiv, transparent, goldgelb mit warmen Grüntönen. Die Aromen sind fein und delikat, versehen mit Kräuterbeimischungen von Salat und Chicorée, einer würzigen Note von schwarzem Pfeffer und einem süßen Mandelabgang. Der Geschmack ist zart und harmonisch, geprägt von Kräuternoten, insbesondere Minze und Rosmarin. Bitterkeit ist vorhanden und Schärfe ist begrenzt und willkommen.

Sie können uns in Labinci besuchen, wo Sie unsere Olivenöle probieren und kaufen können.

Wenn Sie den vollen Hedonismus genießen möchten, können Sie Öle zu Vorspeisen von Bohnen, Lachs-Carpaccio, Hühnchensalat, mariniertem Gemüse, mit Pfifferlingen, Nudeln mit Tomatensauce, geschmorten Muscheln, gebratenem Geflügel oder Lamm, Ziegenkäse probieren. ..