O.P.G. Igor Kocijančić

L’area di Kaštelir è conosciuta come una regione estremamente vinicola. La nostra storia è iniziata qualche decennio fa, con appena una dozzina di filari di Malvasia in un piccolo campo chiamato “Jardin”, che è una pronuncia leggermente distorta della parola giardino in francese. Nel corso degli anni il numero delle viti è cresciuto. La tradizione in famiglia è continuata di generazione in generazione, così abbiamo chiamato il vino “Jardin” in ricordo del primo vigneto.

Una parte uguale dell’attività di famiglia è la produzione di olio extra vergine di oliva. Abbiamo piantato i primi ulivi nel 1998. All’inizio avevamo 500 alberi, oggi ne abbiamo circa 4.000, che si trovano negli uliveti sopra la valle del fiume Quieto sul lato di Kastelir ea Nova Vas a Parenzo. Abbiamo in programma di piantare nuove piantagioni, perché questo lavoro, che richiede molto impegno, amore e armonia con la natura, consideriamo una componente importante del nostro futuro.

Non ho deciso per caso di dedicare la mia vita all’agricoltura. L’amore per la vite e l’olivo, queste nobili piante, vere gemme della natura che venivano coltivate in tutto il mondo, è nato nell’infanzia. Già allora soggiornavo nella vigna e nell’oliveto e cominciavo ad imparare ad amarli, a coltivarli e ad ottenere da loro frutti di alta qualità. Il mio nono Marko ne è responsabile, quindi la tradizione è stata tramandata di generazione in generazione.

In questo, il mio più grande supporto è Petra, la mia compagna di vita. Insieme ci impegniamo per migliorare il lavoro dell’azienda agricola di famiglia e produrre i migliori prodotti.

Igor and Petra