O.P.G. Lucia Venier
Se vuoi vivere una parte dell’atmosfera autoctona locale e partecipare a un laboratorio di pasta e dolci fatti in casa (gnocchi, žbirići, fritule, kroštuli (). Tutto preparato con le nostre materie prime fatte in casa e condito con olio extra vergine di oliva della nostra propria produzione.
Fissa un appuntamento e vieni a trovarci, saremo molto felici di ospitarti presso la nostra casa.
I turisti nazionali e stranieri che soggiornano in alcune delle numerose ville di Kastela o che passano qui in tour in bicicletta dell’agenzia vengono a casa di Lucija Venier per imparare a lavorare. Laboratori di pasta e dolci fatti in casa fanno parte dell’offerta turistica dell’azienda agricola di famiglia Lucija Venier e della sua famiglia. Riceve gli ospiti e insegna loro a cucinare a casa in uno spazio molto carino, rustico e familiare che potrebbe tranquillamente passare per ristorante o osteria, almeno agriturismo. Ma ancora no. La signora Lucija voleva registrare l’agriturismo, ma questo si è rivelato troppo complicato e troppo burocratico per la sua famiglia, che è principalmente agricola.
Su sei ettari della campagna coltivano viti, olivi, lavanda, grano, ortaggi e cibo per i loro polli e conigli, che di per sé è molto lavoro per Lucija Venier e suo marito Ecija, figlio Andrea, figlia Erika e figlio- cognato Ales. Pertanto, ha registrato laboratori culinari come attività integrativa della sua azienda agricola di famiglia. Qui su appuntamento puoi venire con un gruppo organizzato e imparare ad impastare la pasta fatta in casa e preparare i dolci fatti in casa, e poi quello che hai fatto in laboratorio lo puoi cucinare e degustare insieme alla padrona di casa.
Oltre ai famosi žbirići, Lucija Venier insegna ai suoi ospiti nei laboratori come preparare gnocchi, posutice, lasagne o fuži fatti in casa. Una volta cotti, vengono conditi con la rogna di manzo preparata o con salsa di pomodoro e zucchine fatta in casa. Quest’ultima combinazione ha dovuto essere introdotta da Šjora Lucija a causa dei numerosi vegetariani tra i suoi precedenti ospiti.