O.P.G. Beakovich

OPG BEAKOVIĆ nalazi se na zapadnoj obali Istre. Lokacija gospodarstva i maslinici pripadaju općini Kaštelir, smještenoj 10 km od grada Poreča. Naši maslinici nalaze se na 150-200 m nadmorske visine, okrenuti prema zapadu.
Trenutno u svom gospodarstvu obrađujemo 4,5 hektara zemlje  na kojima su posađene masline, a želja nam je da još više rastemo.

Maslinik se sastoji od autohtonih sorti: Istarska bjelica, Buža i Rošinjola, te stranih sorti: Leccino, Pendolino, Frantoio. Moraiolo i Coratina.
Berba maslina počinje polovicom listopada, ovisno o zrelosti ploda i vremenskim prilikama. Prerada se obavi u roku od 24 sata od same berbe.

Čuvanje i skladištenje ulja odvija se u inox tankovim koje su pod inetrtnim plinom i kako nastaje potreba za tržištem tako se ulje flašira.

Do sada imali smo praksu proizvodnje blendiranog ulja, zbog jednostavnijeg rada, berbe i prerade, ali sad smo se opredijelili i za proizvodnju monosortnog maslinovog ulja, pa trenutno imamo monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje Istarska bjelica, Leccino, Buža i Frantoio.

U našoj paleti proizvoda imamo i blendirano maslinovo ulje koje nastaje miješanjem sorti iz našeg uzgoja, odnosno stvaranje MIXTUM ulja. Kako bi postigli optimalnu količinu gorčine i pikantnosti mješaju se sorte u određenim postocima dok ne dobijemo idealnu harmoniju ulja.

Kvalitetu ulja potvrđuju priznanja i zlatne medalje uzastopno od 2013. godine do danas sa sudjelovanja na raznim domaćim manifestacijama.